Η Χωριατικη Πιτα Του Παππου

Υλικα

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας

• 5 Μεγάλα Πρασσά κομμενα

• 2 Μεγάλα Κρεμμυδια κομμένα

• 350γρ Πανσετα Καπνιστή κομμένη κυβακια

• 400γρ φέτα μαλακή

• 200γτ τυρί μιξ

• 50ml άσπρο κρασι

• 1 κουταλάκι πιπέρι

• 1 κουταλάκι αλάτι

• 1 κουταλάκι πάπρικα καπνιστή

• Για το χυλό απο πάνω:

• 2 Αυγά

• 150ml Σόδα Αναψυκτικό

• 100ml Φρέσκο Γάλα

• 100ml Ελαιόλαδο

• Για το ταψί:

• Λίγο Βούτυρο & 5 Κουταλιές Σιμιγδάλι ψιλό