Η Κιμαδοπιτα Του Μπαμπα – Ευκολη Κιμαδοπιτα Με Λιγα Υλικα – Κιμαδοπιτα Με Απλο Φυλλο Συνταγη

Υλικα

• 1300gr Κιμά Καπάκι

• 150ml Ελαιολαδο

• 1 Κρεμμύδι

• 4 Ντομάτες Τριμμενες στον Τρίφτη

• 1 Κουτάλια Πελτέ

• 1 Κουτάλια Ζαχαρη

• 1 Ξυλακι Κανελας

• 2 Αυγά

• 350γρ Κεφαλογραβιέρα τριμμένη

• 2-3Κουταλιες Φρυγανιά τριμμένη (Εαν εχει πολλα υγρα)

• Αλάτι & Πιπέρι

• Για το Φύλλο του μπαμπά

• 1kg Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 350-400ml Νερό

• 100ml Ελαιόλαδο

• 1 Σφηνάκι Άσπρο Ξύδι

• 1 Κουτάλια Αλατι