Γαλακτομπουρεκακια Χωριατικα Συνταγη

Υλικα

• 4 Φύλλα Χωριάτικα

• 160γρ Σιμιγδάλι Ψιλό

• 90γρ Κορν Φλαουρ

• 250γρ Ζάχαρη

• 800ml Φρέσκο Γάλα

• 200ml Κρέμα γάλακτος 35%

• 4 Αυγά

• 3-4 Κουταλιές Βούτυρο Αγελαδινό

• 2 Βανιλιες

• Ξύσμα από ένα Λεμόνι

• 250γρ Βούτυρο Αγελαδινό λιωμένο για τα φύλλα

• Για Το Σιρόπι:

• 600γρ Ζάχαρη

• 350ml Νερό

• 1 Ξύλο Κανέλας

• 1 Κουταλιά Μέλι

• 1 Κουταλιά Χυμό Λεμονιου

• 1 Βανίλια

• 1 Φλούδα Λεμονιού