Ο Καπαμας Της Πεθερας Κοκκινιστο Μοσχαρι Mε Μελιτζανες!

Υλικα

• 1 kg Μοσχάρι Κοτσι

• 6 Μελιτζάνες Τσακώνικες

• 3 Πατάτες

• 500ml Φρέσκια Ντομάτα

• 150ml Ελαιόλαδο

• 300ml Νερο

• 4 Κουταλιες Αλεύρι

• 1 Κουταλια Πελτέ

• 1 Ξύλο Κανέλας

• 10 Κοκους Μπαχάρι

• Αλάτι

• Πιπερι