Ξεχωριστο Ρολο Κιμα Στο Φουρνο Mε Φιλαδελφια Και Μανιταρια!

Υλικα

• 400γρ Κιμά Χοιρινό

• 400γρ Κιμά Μοσχαρίσιο

• 3 Φέτες Ψωμί Του Τοστ

• 50ml Ελαιόλαδο

• 3 Κουταλιες Κρύο Νερό

• 1 Αυγο

• 1 Κουταλακι Αλάτι

• 1 Κουταλακι Πιπερι

• 2 Κουταλακια Ριγανη

• Για τη Γέμιση:

• 500γρ Μανιτάρια

• 7 Φέτες Μπεικον

• 200γρ Κρέμα Τυρί

• 200γρ Πεκορινο

• 50γρ Γκούντα

• 50γρ Ρεγκαντο

• 1 Πιπερια Πράσινη

• 3 Σκελίδες Σκόρδο

• Για Τη Μαρινάδα:

• 200ml Ελαιόλαδο

• 4 Κουταλιες Μουστάρδα

• 3 Κουταλιες Μέλι

• 2 Λεμόνια