Ζουμερα Και Αφρατα Μπιφτεκια Κοτοπουλο

Υλικα

• 1kg Κιμά Από Μπούτι Κοτόπουλο

• 1 Κρεμμύδι Μεγάλο

• 1 Πιπεριά Πράσινη

• 2 Ντοματες

• 1 Αυγό

• 1 Κύβο Ζωμο Κοτας

• 2 Κουταλιές Μέλι

• 2 Κουταλιές Κορν Φλαουρ

• 3 Κουταλιές Μουστάρδα

• 6 Φέτες Μπέικον Ψιλοκομμένες

• 150γρ Φρυγανιά Τριμμένη

• 30ml Ελαιόλαδο

• Αλάτι & Πιπερι

• Λιγο Βούτυρο Για Το Τηγάνι Σας.

• Για Την Γέμιση:

• 250γρ Τυρι Μοτσαρέλα